El poder se está desplazando en el sector europeo de los supermercados, no por las numerosas alianzas de compra o la consolidación, sino por los propios consumidores. El consumidor ha dejado de creer que una marca tiene automáticamente más valor.
Ahorrar sin renunciar a nada
Desde 2021, la inflación media de los alimentos en Europa ha superado el 20 %. En países como Alemania, Francia y los Países Bajos, el aumento acumulado es aún mayor. El resultado: los hogares han cambiado sus hábitos de compra de forma estructural. El cálculo prevalece sobre la emoción.
