Eataly busca un segundo director general tras la «primera fase de transición»

Eataly cambia de director general: el CEO Andrea Cipolloni abandona la empresa tras tres años y medio. La cadena gastronómica italiana divide ahora el cargo: Gabriele Belsito, hasta hace poco director de Recursos Humanos, pasa a ser responsable de Europa, mientras que el grupo sigue buscando un CEO específico para Estados Unidos.

Éxito de la primera fase de crecimiento

Según la empresa, el cambio se inscribe «en el marco de una transición planificada» tras la finalización de «la primera fase de la estrategia de crecimiento de Eataly». De hecho, desde 2022, Eataly ha registrado un sólido crecimiento de la facturación: los ingresos pasaron de unos 450 millones de euros a más de 700 millones de euros en 2025.