«Los fabricantes de conservas de pescado omiten información fundamental»

Mientras que la sobrepesca se está convirtiendo en un problema acuciante, las conservas de pescado que se venden en los supermercados belgas y neerlandeses no ofrecen suficiente transparencia sobre su procedencia. «El sector pesquero parece el Salvaje Oeste», afirma Bart van Olphen, fundador de la marca Fish Tales.

Falta información esencial

El 71 % de las conservas de pescado de los supermercados belgas y neerlandeses carecen de información esencial sobre la especie, el método de captura o la zona de captura. Así lo revela un estudio del Future of Food Institute, realizado por encargo de la marca de pescado sostenible Fish Tales.