El Parlamento Europeo vota a favor de prohibir la denominación «hamburguesa vegetariana»

Si depende del Parlamento Europeo, se prohibirán los nombres cárnicos para las alternativas vegetales. Pero aún no es seguro que se prohíban términos como «hamburguesa vegetariana» y «salchicha de soja».

Paternalismo

Con 355 votos a favor y 247 en contra, el Parlamento Europeo aprobó el miércoles la prohibición de los nombres de carne para las alternativas vegetales. Términos como «hamburguesa», «filete» o «salchicha» solo podrían utilizarse para productos cárnicos, mientras que denominaciones como «hamburguesa vegetariana» o «salchicha de soja» quedarían prohibidas. Las alternativas vegetales deberían denominarse, por ejemplo, «tubos vegetarianos» y «rodajas de soja».

En 2020, el Parlamento votó en contra de la prohibición de utilizar denominaciones que hicieran referencia a la carne para las alternativas vegetales. Sin embargo, mantuvo la prohibición de utilizar denominaciones que hicieran referencia a los productos lácteos para las alternativas a los lácteos. Los partidarios de la prohibición señalan la posible confusión que esto podría causar entre los consumidores. Los detractores opinan que el lobby agrícola está ganando la partida y hablan de paternalismo.

Aún no es seguro que la prohibición se aplique realmente. La Comisión Europea iniciará negociaciones al respecto con los Estados miembros.