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Las cadenas de supermercados alemanas y holandesas son las que más han avanzado en iniciativas de sostenibilidad, con Lidl como claro líder. Sin embargo, según un nuevo estudio, la mayoría de los minoristas alimentarios no logran reducir sus emisiones.
Referencia europea
Los supermercados de Alemania y los Países Bajos marcan el ritmo en la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles en Europa. Lidl destaca especialmente en cuatro países, mientras que Albert Heijn, Jumbo, Rewe y Aldi Süd también muestran un fuerte compromiso con la reducción de las emisiones, entre otras cosas mediante el cambio a proteínas vegetales. El último de la lista es el líder del mercado francés E.Leclerc. Así lo revela el primer índice de referencia europeo de 27 supermercados en 8 países (Francia, Alemania, Países Bajos, Polonia, España, Suecia, Suiza y Reino Unido) elaborado por el grupo de expertos Questionmark, en colaboración con sus socios WWF Nederland, Madre Brava y ProVeg International.
