Barry Callebaut ha firmado un acuerdo de colaboración con Planet A Foods para invertir en alternativas al chocolate sin cacao. El objetivo de esta colaboración es satisfacer la creciente demanda de soluciones sostenibles para el chocolate.
Ingredientes locales
Con los precios del cacao alcanzando máximos históricos, lo que ha supuesto para Barry Callebaut una caída del 7 % en el volumen vendido durante su ejercicio fiscal 2024/25, no es de extrañar que el mayor productor de chocolate del mundo esté buscando fuentes de ingresos alternativas. El acuerdo con la empresa alemana de tecnología alimentaria responsable de ChoViva debe permitir al gigante suizo diversificar su cartera.
